北方人热爱面食，在山东，尤以馒头为甚。为了买到第一锅热气腾腾的馒头，每天九点一刻，邹平供销超市城南一店现场制作区早已排起了长长的队伍，九点三十分，随着馒头出锅，卖馒头的阿姨开始了一天的忙碌，熟练地晾凉、装袋、称重，直至交到顾客手中，压不下的嘴角来源于顾客一次次的选择与认可。

　　良心造，铸就好口碑。

　　“每天四点半开始制作，需要经过7+1次压面，我们的秘诀是多了一道手工工序，好吃的诀窍也是多了一丝‘人情味儿’”，为了保证馒头品质与供应量，城南一店800平方米的面积，现场制作区占去了二十分之一。

　　近年来，邹平市供销社围绕让群众吃好饭、吃健康饭，在保证口粮新鲜度上下足功夫。经过充分调研及论证，城南一店，九户供销社、长山供销社相继拓展手工馒头业务，全系统日产馒头7000余斤，以略高于成本价销售，“供销馒头”品牌逐渐叫响。此外，为了让驻地群众和广大上班族吃上物美价廉的放心饭菜，多家超市以自主经营的生鲜、肉、蛋、面、油和蔬菜等作为原材料，开展各类快餐和熟食加工，如惠生活馄饨、中心店煎饼果子、里八田店熟食，均是群众经常挂在嘴边、填饱肚子的不二之选，“供销制作”逐渐深入人心。

　　好原料，决定好品质。

　　“供销超市的馒头扎实得很，越嚼越香，听说为了做好这一口好馒头，面粉都是‘石磨’现磨面粉”，家住九户镇的李阿姨早已成为供销的老朋友，对九户供销超市的现场制作如数家珍，“蒸包、菜饼、煎包······光面食就有十几种，因为精选原材料，保证了面食麦香浓郁，口感筋道，新鲜美味”。

　　“供销制作”的特点是，所有食材均由超市直接供应，既能确保食材的新鲜卫生，又能追溯食材源头。近年来，邹平市供销社依托覆盖县镇村三级的冷链物流体系及30余家基层供销超市，顺利搭建“菜园子”到“菜篮子”直通车，组建“供销联盟农超对接”平台，深入开展基地直采、农超对接，全力打通农产品供给前端环节。组建蔬菜、水果、海鲜等10余支生鲜采购队伍，配有50余台专业配送车辆，保证从基地、田间采摘的农产品，第一时间进入低温保鲜环境，通过冷藏车、冷库无缝对接，让“鲜”味一路延续至居民餐桌。为消费者带来新鲜、健康农产品的同时，积极开展联农带农服务、做好产销对接工作，为农民增收、农业增效开辟新路径，年助力农产品上行两万吨，做到便民工作多想一步，便民服务更进一步。

　　好服务，决定好体验。

　　“现在大家看到的是我们的露天油菜、香菜、萝卜，大家可以到我们连锁的供销超市选购，也欢迎到我们基地体验自采的乐趣。”为全面盘活系统资源，减少中间环节，让利群众，邹平市供销社深入田间地头，积极与农户展开合作，学习绿色、生态种植养殖模式，九户供销社、经合联农业公司探索种植蘑菇、萝卜、白菜，生豆芽等，只采用物理除虫与有机肥料，所产蔬菜新鲜脆嫩、营养丰富，深受市场欢迎。

　　为广泛拓展市场，各单位借助抖音、小程序等线上平台，通过基地自采直播、线上商城等形式，将田间新鲜农产品更直观呈现在消费者眼前，提供一键下单、产地直供团购服务等“点单式”服务，充分树立起农产品“鲜”的品牌形象。同时，通过设立专柜、专区，明确表明产地等方式，让“鲜”味在城乡之间不断流淌、四溢。